10月 012007
今回滞在するマンダリン・オリエンタル・シンガポール（Mandarin Oriental Singapore）に到着したのが夜8時頃だったため，ホテルに隣接しているマリーナスクエアというショッピングセンターで簡単に食事をすませることにした．
日本料理店やYOSHINOYAもあったが，フーンという感じで，シンガポールらしい店を探す．SUBWAYやBURGER KINGも論外．巨大なマリーナスクエアを彷徨っていると，ある店の前で店員さんに声をかけられた．中国語で．「中国語はわかりません」と英語で答えると，今度は英語で「マレーシアの麺はどうですか」という．店を見た限り，全くマレーシア料理には見えないのだが，マレーシア料理ならシンガポールらしいだろうと思い，そこに決めた．
マレーシア料理店らしい家香のメニュー@シンガポール
お勧めを尋ねると，メニューを見せながら，「Kolo Meeがいい」と教えてくれた．メニューの写真を見た限り，美味しそうだし，叉焼（チャーシュー），雲呑（ワンタン），蝦（えび），鮑（あわび）も入って豪華そうだし，S$8.90と安いので，それに決めた．それに何より，メニューに金牌麺（Gold Recommended Mee）と書かれている．
マレーシアの麺料理 Kolo Mee@シンガポール
具と麺が入った大きな器と，蝦とスープが入った小さな器が別々に運ばれてきたので，スープを麺にかけて食べる．「おっ，美味しいじゃん！」というのが感想．もう1回食べに行ってもいいぐらいだ．初めての外食は大当たり．
