4月 242008
 

高校時代の同級生から,お薦めの南インド料理屋を発見したとの連絡を受けた.彼はインド料理のために既に2回インドを訪問している本格派だ.カレーも香辛料を独自調合して作るし,これが美味しい.まあ,そういう職業に就いているのだが.そのため,彼の情報は信頼できる.

お薦めの店というのは,「南インド料理専門店 ダバインディア」だそうだ.インド料理通でない私には,南インド料理とか北インド料理とか言われてもピンと来ないのだが,日本人にお馴染みのタンドリーチキンやナンは実は北インド料理なのだそうだ.勉強になった.

さて,お薦めの南インド料理専門店でのお薦めメニューというのがあって,マサラドーサとタンドーリゴビが最高らしい.マサラドーサはポテトの香味炒めを包んだクレープで,タンドーリゴビはカリフラワーの土窯焼きとのことだ.いずれも食べたことすらない.さらに,カレーも美味しいとのことだ.

東京駅からも近いので,機会を見付けて行ってみよう.

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