3月 182010
 

計測自動制御学会制御部門大会が開催された熊本から,化学工学会年会が開催される鹿児島への移動には,九州新幹線を利用した.まだ全区間開通していないため,熊本から新八代までは在来線の特急リレーつばめ,新八代から鹿児島中央までは九州新幹線つばめになる.乗り換え時間も含めて約70分.

特急リレーつばめはグレーの車体,九州新幹線つばめは白の車体で,座席は2+2の計4列なので,東海道山陽新幹線に比べて圧倒的に広い.広さだけなら,東海道山陽新幹線のグリーン車並みだろう.座席の背や肘掛け部分は木目で高級感がある.九州の特急はユニークだ.

車内放送が,日本語に加えて韓国語と中国語でもなされるのも九州らしい.

九州新幹線つばめでの新八代からは,ほとんどトンネルの中という感じだったが,時折山腹に見える桜の木が美しかった.

3月 182010
 

今回の熊本滞在中に利用したホテルは,「天然温泉 六花の湯 ドーミーイン熊本」.以前,富山で同系列ホテルに宿泊したときに温泉とサウナが気に入ったことに加えて,熊本では交通センターの隣という便利な立地だったので,ドーミーイン熊本を選んだ.

普段,自宅でゆっくりと風呂に入る機会が少ないため,旅行や出張でこういうホテルに宿泊すると,大浴場でのんびりとする.今回は3泊したが,毎晩50分ほどは大浴場に滞留した.そのうち約30分は,サウナ10分+水風呂数分を3セットだ.サウナには大画面テレビが設置されていた.さらに,毎朝6時過ぎにも大浴場へ行き,サッパリしてから朝食をいただいた.

ドーミーイン熊本の朝食は,和洋ビュッフェで,和食メニューは隔日で変わるようだ.和食のおかずの種類も豊富で,満足できる.

客室はシングルルームだったので広くはなかったが,特に問題ない.冷蔵庫など設備は揃っているし,有線LANも利用できた.ズボンプレッサーも各階に用意されている.

3月 182010
 

そう言えば,まだ書いていなかった.熊本に到着した日に,1人で本格溶岩焼肉肉処「真源」でランチを食べたことを書いておこう.

熊本空港に到着し,バスで市内へ.学会会場に行く前に,ホテルに荷物を預け,昼食も済ませることにする.ホテルは交通センターに隣接しており,繁華街も近かったので,雨の降る中,良さそうな店を探してフラフラと通りを歩いた.そこで目に留まったのが,本格溶岩焼肉肉処「真源」だ.雰囲気が良さそうで,メニューの馬刺しセットに惹かれて即決した.

入るまで気付いていなかったのだが,全個室.1人の私は2人用の個室に案内された.食肉卸直営の肉処だそうで,「選りすぐりの黒毛和牛を溶岩焼きでお召し上がり下さい」とある.焼き肉のセットにも惹かれたが,熊本初日,ここは馬刺しセット1200円で初志貫徹.その馬刺しセットの内容は,馬刺し三種(赤身,フタエゴ,コウネ),上ロース100g,焼き野菜(ネギとナス),ご飯,みそ汁,サラダ,キムチまたは漬け物,さらにデザート.そして,ご飯,みそ汁,サラダはお代わり自由.

馬刺し三種について,赤身は普通に美味しかった.フタエゴが何だったか忘れたが,結構歯応えがあって,赤身よりもクセがある.最後のコウネはタテガミのところという説明を受けた.真っ白で,肉というよりは油.これは1つで十分.上ロースの溶岩焼きについては,さすが食肉卸直営の肉処を謳うだけあって,美味しかった.

これだけの内容のランチセットが1200円ならコストパフォーマンスは非常に高い.お薦めだ.ちなみに,この日のお薦めランチは,ステーキ丼となっていた.こちらもかなりお得そうな感じ.

肉処 真源 (焼肉 / 熊本城前、辛島町、市役所前)
★★★★ 4.0

3月 182010
 

学会で熊本に来ている.馬刺しや辛子レンコンなどの名物料理が有名な熊本だが,熊本ラーメンも気になる.というわけで,学生が選んでくれた,地元民もお薦めしているというラーメン屋さんに行ってきた.熊本駅の近くにある熊本ラーメン専門店「黒亭」だ.

昭和32年創業というから,熊本ラーメンの老舗だ.昼過ぎに訪れたところ,長くはないが行列ができていた.

学生が持っていた雑誌にお薦めと書かれていた「チャーシューメン」820円を注文する.若干気になったのは,席に着いてからラーメンが出てくるまでの時間だ.結構待たされた.席に着くまでに待たされるのは当然として,事前にオーダーを取っていて,席に着いてから結構待たされるというのは,明らかに効率が悪い.製造工程のどこかにボトルネックがあるはずだ.そこを解消すれば,行列もなくなるのではないか.まあ,そんなことを指摘するのは無粋というものか...

肝心のラーメンの味については,期待が大きすぎたのか,とくに「うまい!」とは思わなかった.細麺&豚骨系であれば,ありきたりだが,一蘭や一風堂の方が好みである.チャーシューは美味しかったが,普通にラーメンでよかったかも.

黒亭 (ラーメン / 二本木口、田崎橋、熊本)
★★★☆☆ 3.0