12月 122016
 
ヒューストンで最高評価のステーキハウスでAES 2016で発表した学生の慰労会

当研究室では,大学院修士課程の学生に対して,在学中に一回は海外で開催される国際会議で発表するようにと言っている.国際会議で発表するためには,事前に研究論文を投稿し,講演スライドやポスターを作成して,徹底的に練習した上で学 [ 続きを読む ]

6月 272016
 
両親と「佳肴岡もと」で食事を楽しむ:このような機会をいつまで持てるだろうか

両親に京都まで来てもらい,3人で「佳肴 岡もと」で食事をした.正直なところ,両親と一緒に旅行する機会があるかどうかは怪しいし,いつまで揃って食事に行けるかもわからない.そう思うと,できるうちにできることをしておこうという [ 続きを読む ]

6月 102016
 
トロンハイムの最初の晩餐と最後の晩餐はイタリアンのTULLA FISCHER

土曜日の夕方にトロンハイムに到着した.町を散策した後,ノルウェーでの最初の食事場所に選んだのは,イタリアンレストランのTULLA FISCHER.トロンハイムの中心にある広場に面した店で,宿泊しているホテルQuality [ 続きを読む ]

6月 052016
 
コペンハーゲン写真日記

コペンハーゲンに一晩のみ滞在した.気合いを入れて文章をたくさん書こうとすると途中で挫折するので,コペンハーゲンの写真に短いコメントを付けるだけにしてみる. まだ明るいが,もう夜.それでも,物凄い数の人達でごったがえすチボ [ 続きを読む ]

4月 302016
 
金閣寺から東大寺へのサイクリング:大人気のよもぎ餅が食べられない

ちょうど一週間前に納車されたRIDLEY FENIX SL(リドレー・フェニックスSL)で初ロングライド(自分の中では100km以上)に出掛けた.京都の金閣寺(自宅に近い)から奈良の東大寺までの片道約60kmのサイクリン [ 続きを読む ]

3月 192016
 
かき小屋で牡蠣を食べまくって大満足+椿屋珈琲店新橋茶寮でケーキセット

関東に宿泊するけど夕方以降に予定がないという貴重な機会ができたので,誰でも知っている某外資系企業にパートナー(かなり偉い人)として転職した大学時代の同期と,転職後初めて一緒にご飯を食べに行ってきました. 直前に「冬には牡 [ 続きを読む ]

3月 072016
 
日本酒好きな方との「佳肴岡もと」での食事は最高に良かった

日本酒の種類が驚くほど多い料理店.大将がみずから選ばれていて,そのための「勉強」にも熱が入るとのこと.我々もしっかり勉強させていただきました.大将から「お客さんも勉強好きですね!」と言っていただくくらいに. 料理もとても [ 続きを読む ]

3月 052016
 
パリスのバフェLe Villageが雰囲気も食事も凄く良かった

ラスベガスでの最後の晩餐は,ラスベガスと言えばホテルのバフェですよね!ということで,宿泊しているホテル・バリーズ・ラスベガスに直結したパリスのバフェLe Villageへ.パリスの1階にあって,毎日のように店の前を通って [ 続きを読む ]

2月 292016
 
ラスベガスでの食事:SHAKE SHACK,CHAYO,THE PUB,LOBSTER ME,Cheesecake Factory

今回,ラスベガスに5泊滞在した.その間に利用したレストランやハンバーガーショップをメモしておく. まず,ラスベガスに到着した日の夜には,SHAKE SHACK(シェイクシャック)でハンバーガーを食べた.注文したのは,チー [ 続きを読む ]

2月 232016
 
種子島の西之表市を訪問し,市長と面会,職員の皆さんと会食.豪華すぎた.

種子島にある製糖工場や西之表市役所の方々と共に研究に取り組むことになり,2月はじめの2日間,生まれて初めて,種子島を訪れた.南国のイメージを持って出掛けたのだが,普通に寒かった.まったく普通に寒かった.今年は沖縄で降雪が [ 続きを読む ]