10月 252009
 
えっ,マクドナルドに行きたいの?ハッピーセット恐るべし...

ハワイ家族旅行から京都に帰ってきて約2週間.長男が「外でご飯を食べたい」というので,「何が食べたいの?」と尋ねると,「マクドナルド」との返事. 折角,ハワイに行って,チーズバーガー・ビーチウォーク(Cheese Burg [ 続きを読む ]

4月 222007
 

食品の裏側―みんな大好きな食品添加物 安部司,東洋経済新報社,2005 食品添加物の神様とまで言われ,食品添加物を自在に操り,ヒット食品の数々を生み出してきた著者が,これまでの行いを悔い改め,食品の裏側を暴露し,本当の姿 [ 続きを読む ]

1月 182007
 

牛乳には危険がいっぱい? フランク・オスキー,東洋経済新報社,2003 「牛乳は完全食品だからみんな絶対飲みましょう」などという馬鹿げたキャンペーンを国家的に推進したものだから,その反動も大きく,牛乳論争などというものが [ 続きを読む ]

1月 062007
 

勉強以前の「頭の良い子ども」をつくる基本食─脳の元気に効く食生活7ヵ条 幕内秀夫,講談社,2006 タイトルは,今時で胡散臭いが,これまでの著作と同様,食と健康の問題に長年取り組んできた幕内秀夫氏の持論が展開されている. [ 続きを読む ]

8月 062005
 

長男が誕生してから,育児や食育について猛烈に勉強している.人間として,育児ほど大切な使命はないとも思っている.もちろん,我が家でも育児の中心は母親であり,1日24時間,1週7日,1年365日,休む間もなく子供の面倒を見て [ 続きを読む ]